美白　アンチエイジングにはトマト！

カロテノイドの一種で、優れた抗酸化作用で知られる

「リコピン」が豊富なトマト♪

美白＆アンチエイジング食材の代表選手で

紫外線による酸化ダメージ（活性酸素）と戦ってくれる

頼もしい野菜です(^^)

 

紫外線を浴びると

外的刺激から肌を守ろうとして

「活性酸素」が発生しますが

多すぎると健康な肌細胞までサビ（酸化）させてしまいます、、

それを防ぐため細胞の「日傘」である

メラニンが大量に発生した結果

日焼けやシミの原因に( ´Д`)y━･~~

 

トマトのリコピンは、その高い抗酸化力で活性酸素を除去し

さらにメラニン発生を抑制する働きがあるとも言われています！

また、トマトにはビタミンCやE、食物繊維、カリウムなど

美肌はもちろん健康にも良い栄養がたっぷりで

インナービューティにもってこい♪

 

トマトのビタミンCは加熱調理で失われやすいのですが

リコピンの吸収率は加熱により2〜3倍アップするので

生と加熱調理、両方で摂りたいですね(^^)

リコピンは赤い色素成分なので

トマトを買うときはしっかり赤くなったトマトを選ぶと良いです♪♪